L’hôtellerie française connaît depuis plusieurs années une transformation en profondeur de ses codes. Longtemps centrée sur le standing visible — architecture, décoration, gastronomie —, elle évolue désormais vers une approche plus globale de l’expérience client. Confort, personnalisation, sobriété énergétique et attention écologique redéfinissent progressivement les standards, du boutique-hôtel urbain aux établissements les plus prestigieux. Une hospitalité de plus en plus expérientielle Le premier changement majeur concerne la nature même de l’attente client. Le séjour hôtelier ne se limite plus à une prestation d’hébergement, mais s’inscrit dans une recherche d’expérience. Les voyageurs, notamment internationaux,…suite... →